Заказать звонок
FAQ
Работаем каждый день с 12:00 до 21:00
0
Заказать звонок
Введите свои контакты, и мы свяжемся с вами в ближайшее время
Request a Call
FAQ
Open daily from 12:00 PM to 9:00 PM
0
Request a Call
Please provide your contact information, and we’ll get in touch with you soon
Как варить пельмени: идеальный гид для гурманов
Александр Неверов
1 Авг 2025
Домашний вкус
Закажите пельмени и вареники с доставкой.
ТОП статей
Как варить вареники: от классики до креатива
Сочники: нежный творожный десерт с историей и секретами приготовления
Как варить вареники: от классики до креатива
Пельмени — это не просто блюдо, а целый ритуал. Их можно приготовить десятками способов: от классической варки до изысканных методов на пару или даже запекания. Давайте разберёмся, как сделать их идеальными!
Классический способ: варка в воде
Ингредиенты (на 12-15 штук)
- Пельмени (домашние или магазинные)
- Вода (примерно 1,5–2 л на 500 г)
- Соль (1 ст. л. на литр)
- Лавровый лист, перец горошком, зелень — по желанию
Как варить:
- Доведите воду до кипения и посолите. Можно добавить лавровый лист и перец для аромата.
- Аккуратно опустите пельмени и помешайте, чтобы не прилипли.
- Дождитесь, когда они всплывут, затем убавьте огонь и варите ещё 3–5 минут (зависит от размера).
- Пробуйте на готовность — тесто должно быть мягким, но не разваренным.
- Достаньте шумовкой и подавайте со сливочным маслом, сметаной или уксусом.
Насладитесь домашним уютом
с Cosy Cuisine!
Хотите вкусные пельмени, вареники или манты без хлопот?
Варка на пару — для нежных пельменей
Если хотите, чтобы пельмени сохранили сочность, попробуйте паровой метод.
Как готовить:
Как готовить:
- Используйте пароварку или дуршлаг над кастрюлей с кипящей водой.
- Выложите пельмени так, чтобы они не касались воды.
- Готовьте 10–12 минут под крышкой.
Жареные пельмени — хрустящий деликатес
Хотите необычный вариант? Обжарьте пельмени!
Рецепт:
Рецепт:
- Отварите их 2–3 минуты (до полуготовности).
- Разогрейте сковороду с маслом, выложите пельмени.
- Жарьте до золотистой корочки, можно добавить лук или чеснок.
Запечённые пельмени под сыром
Для любителей запеканок:
- Отварите пельмени до полуготовности.
- Выложите в форму, залейте смесью из яиц и сливок.
- Посыпьте сыром и запекайте 15–20 минут при 180°C.
Необычные лайфхаки
- В бульоне — варите пельмени в мясном или овощном бульоне для усиления вкуса.
- С маслом и зеленью — после варки обваляйте их в растопленном масле с укропом.
- С пивом — некоторые добавляют в воду немного светлого пива для пикантности.
Как правильно есть пельмени
Тут всё зависит от предпочтений:
- Классика — со сметаной, уксусом, горчицей.
- Азиатский стиль — с соевым соусом, кунжутным маслом и чили.
- Для сытности — с поджаренным луком и шкварками.
Вывод: экспериментируйте!
Пельмени — универсальное блюдо, которое можно готовить десятками способов. Попробуйте разные методы и найдите свой идеальный рецепт!
Смотрите также
